طريقة عمل الأرز باللبن خطوة بخطوة زي المحلات

الأرز باللبن من الأكلات الحلوة الجميلة التي يعشقها الكثيرين من المواطنين من المحيط للخليج خاصة أن طعمها حلو وغير مكلفة وطريقة عملها سهلة بالإضافة إلى فوائدها الغذائية، لذلك يكثير البحث عن طريقة عملها عبر محرك البحث الشهير جوجل، لذلك يقدم لكم موقع معلومة نيوز طريقة عمل الأرز باللبن على طريقة المحلات.

ما هي مقادير الأرز باللبن؟

1- عدد 5 أكواب لبن.

2- عدد كوب واحد ماء مغلي.

3- نصف كوب أرز.

4- عدد ملعقة كبيرة من القشطة البلدي.

5- عدد 2 كيس كريم شانتيه.

6- عدد 7 ملاعق سكر كبيرة.

7- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.

8- عدد 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.

9- عدد 2 ظرف فانيليا.

10- مكسرات للتزيين وهذه الخطوة اختيارية.

ازاي اعمل رز باللبن زي المحلات؟

1- يتم وضع الماء والأرز في إناء على نار متوسطة.

2- يتم تقليب الكونات وتركهم حتى يمتص الأرز كمية الماء وينضج.

3- تتم إضافة اللبن الحليب ــ كامل الدسم ــ مع ضرورة التقليب ثم إضافة السكر مع ضرورة أن تكون النار هادئة.

4- تتم إذابة النشا في في القليل من اللبن أو الماء ثم نقوم بإضافتها للحليب مع الاستمرار في التحريك حتى يثقل القوام.

5- يجب علينا إضافة الفانيليا والقشدة البلدي وقلبي جيدا حتى تحصلي على قوام مناسب على نار هادئة.

6- يتم رفع المكونات من على النار بعد تمام تسويتها.

7- يتم وضع الأرز باللبن في أطباق التقديم مع ضرورة تركه بدرجة حرارة المطبخ ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يقدم.

8- يمكنك تزيين الوجه بالمكسرات المجروشة أو الفستق المطحون أو يترك سادة حسب رغبتك.

كيف اطبخ رز باللبن؟

1- يتم تسخين عدد 4 أكواب من اللبن إلى أن يبدأ بالغليان.

2- تتم إضافة الأرز والماء المغلي إلى اللبن.

3- نترك مزيج الأرز والماء المغلي واللبن على النار لمدة 5 دقائق.

4- نقوم برفع الأرز باللبن من على النار، ثم نغطي الإناء ونترك الخليط يرتاح مدة لا تقل عن 3 ساعات.

5- مرور مرور مدة الثلاث ساعات نقوم بإذابة النشا بكوب الحليب البارد المتبقي، وذلك حتى تمام الذوبان.

6- نقوم بتحلية مزيج الأرز بالحليب بالسكر، ثم يعاد مرة أخرى على النار، ثم يترك ليغلي من جديد مدة 10 دقائق.

7- نقوم بإضافة النشا والحليب لإناء الأرز باللبن، ثم تضاف بعد ذلك الكريمة، والمستكة وماء الزهر، وهذه الإضافات اختيارية.

8- نقوم بتقليب المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

9- نقوم بصب الأرز باللبن في أطباق التقديم ونتتركه ليبرد بالثلاجة تمامًا قبل التقديم.

كيلو اللبن ياخد كام كوب رز؟

كيلو اللبن يساوي 4 أكواب، فلذلك كل كوب من اللبنن يحتاج إلى ربع كوب من الأرز.

كم ملعقة نشا للرز بحليب؟

يحتاج الأزر باللبن إلى ملعقتين من النشا الذائب في كوب الماء مع إضافته إلى المزيج مع ضرورة التقليب الجيد والمستمر حتى يكون قوامه ثقيل.