الكاسترد من الأكلات الحلوة التي يحبها الكبير والصغير خاصة أنها سهلة التحضير ولا تتطلب لمجهود كبير بالإضافة إلى أن سكرياتها ليست بالكثيرة ولا يوجد بها ألوان صناعية مما يجعلها غير مضرة مثل الكثير من الحلويات، في السطور التالية يقدم لكم موقع معلومة نيوز طريقة عمل الكاسترد في البيت زي المحلات.
ما هي مقادير كاسترد؟
1- عدد 4 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
2- عدد 4 أكواب من اللبن البودرة.
3- عدد 4 أكواب من الماء.
4- عدد ملعقتان كبيرنات من النشا.
5- عدد 2 كوب ونصف من السكر الأبيض.
6- كيس فانيليا.
كيف تصنع الكاسترد بالحليب؟
– يتم خلط جميع المقادير مع بعضها البعض في إناء مع وضعه على النار.
– يتم التحريك المستمر لجميع المكونات في الإناء على النار حتى يصبح القوام سميك ومتماسك.
– يتم الرفع من على النار.
– يتم سكب الكاسترد في أطباق التقديم.
– يتم تناول الكاستر بعد أن يبرد.
– من الممكن تزيين أطباق الكاسترد بالمكسرات أو الفاكهة على حسب الرغبة.
ملعقة كاسترد كم سعرة حرارية؟
تحتوى الملعقة الواحدة من الكاسترد على حوالي 45 جرام من البروتين بالإضافة إلى 340 سعر حراري.
هل الكاسترد صحي؟
الكاسترد من الحلويات المفيدة بنسبة كبيرة حيث تعتبر مصدرًا للكالسيوم وفيتامين د، علاوة على احتواء الكاستر على اللبن الحليب ــ وهو مصدر أساسي للكالسيوم ــ وفيتامين د، وهما مفيدان للأطفال في مرحلة الرضاعة من أجل تقوية العظام وسرعة ظهور ونمو الأسنان.
هل يمكن استخدام الكاسترد بعد انتهاء صلاحيته؟
لا يمكن استخدام أي طعام بعد انتهاء صلاحيته لا يصاب الشخص الذي يتناول الطعام منتهي الصلاحية بالتسمم وبعض الأعراض الأخرى، لذلك يجب أن يتم وضع الكاسترد في الثلاجة فور الانتهاء من إعداده ووصول درجة حرارته لدرجة حرارة الجو خاصة أنه ترك الكاسترد في درجة رارة الغرفة لمدة ثلاث ساعات قد تتسبب في تلف الكاسترد وإصابة من يتناوله ببعض الأمراض.
متى ياكل الطفل الكاسترد؟
يمكن للطفل الرضيع أن يتناول الكاسترد المصنوع في المنزل بعد إتمام الشهر الثامن حيث يتم عمل الكاسترد باستخدام اللبن الصناعي أو حليب الأم، لكن عندما يبلغ الطفل العام الأول يمكن استخدام اللبن البقري بدلًا من الصناعي.
هل يؤثر الكاسترد على الحامل؟
من المميزات المهمة في الكاسترد أنه آمن بنسبة كبيرة، حيث لا توجد به سكريات كثيرة أو ألوان ولا يحتوي على مكونات صناعية خطرة، لذلك يعتبر الكاسترد من أطباق الحلويات الآمنة بشكل كبير على السيدات الحوامل لكن يجب عدم تناوله إلا بعد الرجوع إلى الطبيب المختص.
من المميزات الأخرى في الكاسترد بالنسبة للسيدات الحوامل أن إعداده سهل ولا يتطلب مجهود كبير مع إمكانية إضافة بعض المكسرات أو الفاكهة على سطح الكاسترد مع ضرورة التأكيد على أنه لا يتم تناوله إلا بعد استشارة الطبيب المختص منعًا لوقوع أي أضرار على الأم الحامل.
