10 أماكن مصرية للبرجر

تعتبر سندوتشات البرجر من الأكلات الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، ولا استثناء لمصر. هنتعرف معا على 10 أماكن مصرية للبرجرحيث توجد العديد من المطاعم التي تقدم هذه الوجبة اللذيذة في مختلف أنحاء البلاد. في هذا المقال، سنلقي نظرة على أماكن سندوتشات البرجر الرائعة في مصر ونستكشف تشكيلة متنوعة من المطاعم التي تقدم هذه الوجبة بأسلوب فريد ومميز. استعد لتجربة رحلة شهية في عالم سندوتشات البرجر في مصر!

كيف عمل البرجر في البيت؟

يجب لعمل البرجر في البيت توفير عدد من المواد التي سيتم من خلالها عمل البرجر وأولي هذه المواد هي اللحم المفروم والسمن والزيت وبعض الخضروات على حسب الطلب.

مقادير عمل البرجر في البيت

1- كيلو من اللحم المفروم على حسب الطلب وعلى حسب النوعية المفضلة.

2- كيس من العيش الجاهز الذي سيتم وضع البرجر فيه.

3- ملعقة بقسماط ويفضل أن تكون ملعقة كبيرة.

4- عدد 1 بيضة مخفوقة.

5- شرائح من الجبنة الموتزاريلا أو أي نوع آخر مفضل على حسب الطلب والرغبة.

6- قطع من الطماطم على شكل دائري.

7- قطع من البصل تم تقطيعها بشكل دائري متوسطة أو على حسب الرغبة في الحجم.

8- مايونيز.

9- كاتشاب.

10- كمية من البهارات على حسب الطلب.

11- كمية من بودرة الثوم.

12- كمية من بودرة البصل.

13- ملح الطعام حسب الكمية على أن تكون الكمية قليلة.

خطوات عمل البرجر

1- يجب مبدئيًا تحضير طبق فارق يتم وضع اللحم المفروم به مع إضافة البيض المخفوق والبقسماط.

2- يتم عجن اللحم مع البيض والبسماط بشكل جيد حتى يكون هناك تجانس بين هذه المكونات

3- تتم إضافة البهارات ــ العربية ــ أو أي بهارات أخرى على حسب الطلب والرغبة مع إضافة الملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل إلى المقادير التي تم تقديرها في الخطوة السابقة.

4- يتم عجن وتقليب جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى نحصل على لحم ناعم.

5- يجب تقسيم كمية اللحم إلى قطع متساوية في الحجم وذلك عن طريق استخدام مكبس البرجر أو أي شكل دائري آخر المهم يكون التقطيع على حسب الطلب.

6- يتم الضغط بشكل خفيف على قطع البجر كي تكون متوسطة السُمك.

7- يتم وضع أقراص البرجر في صينية فارغة ويتم تركها في الثلاجة لمدة ساعتين.

8- يتم تحضير طاسة مدهونة بالزيتمن أجل تسوية البرجر.

9- يتم وضع البرجر في الطاسة بعد إشعار النار عليها مع تقليب البرجر على كافة جوانبه حتى تصل النار لجميع الأطراف وتكون التسوية جيدة.

10- بعد التسوية يتم وضع البرجر في الخبز المخصص له مع إضافة المايونيز والكاتشاب والخضروات على حسب الرغبة.